Dairy Index DIA на 16 августа 2021 составил 28,91 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,07% выше прошлой недели и 5,4% выше августа 2020 года. Ключевым фактором роста индекса стало повышение цены импорта, обусловленное ростом цен на биржевые молочные продукты, средневзвешенная цена на молоко в России по данным приложения Index DIA снизилась.
По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России снизилась на 0,04% до 26,30 руб/кг, что на 4,4% выше цены августа 2020 года. Цены на сырое молоко снизились в Ленинградской области и Алтайском крае. Рост цен на молоко наблюдался в Нижегородской и Тульской областях.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко:
Индекс цены импорта вырос на 0,2% до 36,23 руб/кг, по сравнению с августом 2020 показатель выше на 7,7%. Ключевым фактором роста показателя стало повышение цен на биржевые молочные продукты на торгах Trigona Dairy Trade. На торгах БУТБ цена сливочного масла снизилась на 2,6%. На торгах Trigona Dairy Trade выросли цены на сливочное масло, СОМ и сыр, при этом снизилась цена сухой сыворотки. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами выросла на 2,2% до 341,07 руб/кг, цена чеддера выросла на 3,9% до 310,8 руб/кг, цена СОМ выросла на 1,7% до 215,8 руб/кг. Цена сухой сыворотки снизилась на 0,9% до 80,7 руб/кг.

Цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 0,25% до 40,32 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,56% до 33,99 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 30,39 руб/кг.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://www.dairynews.ru/news/tsena-na-moloko-v-rossii-prodolzhila-rasti.html